A tilápia está rapidamente se consolidando como uma proteína de destaque, com muitos especialistas afirmando que ela pode se tornar “o novo frango”. Esta afirmação vem não só pela alta demanda, mas também pela adaptação do cultivo de tilápia a diferentes perfis de produtores, incluindo pequenos piscicultores e grandes agroindústrias. Abaixo, exploramos alguns pontos que mostram como a tilápia se compara ao frango e por que pode ser uma excelente opção para quem busca qualidade, sabor e versatilidade.

1.Valor Nutricional

A tilápia é uma excelente fonte de proteína magra e contém menos calorias do que a carne de frango, sendo uma escolha cada vez mais popular para dietas balanceadas. Por exemplo, um filé de tilápia de 100g possui em média 90 calorias e 18,5g de proteína, enquanto a mesma quantidade de frango chega a 165 calorias. Isso torna a tilápia ideal para quem quer ganhar massa magra e perder peso, sem abrir mão de uma refeição nutritiva.

2. Crescimento no Mercado Brasileiro

A produção de tilápia tem registrado crescimento significativo. Só em 2023, o cultivo de tilápia gerou R$ 9 bilhões no Brasil, que é o quarto maior produtor mundial. Isso demonstra que o pescado está se tornando uma commodity de grande importância, semelhante ao frango. Além disso, empresas que já investem em aves e suínos estão migrando para a produção de tilápia, destacando o potencial deste mercado.

3. Versatilidade na Cozinha

Assim como o frango, a tilápia oferece versatilidade culinária. Com um sabor leve e uma textura macia, é adequada para uma grande variedade de pratos, desde iscas empanadas até grelhados e ensopados. Esse sabor suave faz com que a tilápia seja bem-aceita tanto entre os que já consomem peixes quanto para quem deseja inserir pescados na dieta.

4. Sustentabilidade e Economia

O cultivo de tilápia é economicamente viável e tem baixo impacto ambiental, características que atraem cada vez mais empresas e consumidores conscientes. De acordo com especialistas, a tilápia pode vir a ser uma alternativa ao frango por seu custo de produção competitivo e o menor impacto ambiental, quando comparado a outros tipos de carne. Além disso, a qualidade da produção depende muito do manejo inicial. É fundamental comprar alevinos de tilápia de fornecedores confiáveis, que garantam o desenvolvimento saudável e o crescimento ideal dos peixes, maximizando a produtividade.
A tendência de consumo da tilápia não para de crescer, e as projeções indicam que ela poderá, em breve, se igualar ao frango em popularidade no Brasil e em outros países. O Brasil já tem a infraestrutura e o conhecimento necessário para expandir ainda mais a produção de tilápia, oferecendo um produto de alta qualidade e com excelente valor nutricional. Para quem deseja investir na piscicultura, o primeiro passo é garantir a base com a compra de alevinos de tilápia de procedência confiável, assegurando resultados superiores ao longo da cadeia produtiva.